Essen und Trinken sind die zwei schönsten Dinge im Leben, die man angezogen machen kann  ;-)  Unbekannter Verfasser

Sie lernen, wie man die Gans vorbereitet, füllt und brät, sie kochen Rotkraut und machen Kartoffelklöße, sie bereiten die Soße.

Termin: Ihr Wunschtermin

Beginn: 14 Uhr

Dauer: ca. 5-6 Stunden incl. Essen

Teilnehmerzahl: 4-6 Personen

Kosten: 65.-€ pro Kursteilnehmer, Gäste zahlen 30.-€ inkl. Getränke

Gäste zum Essen einladen: Sie möchten jemanden zum Testen ihrer Kochkunst einladen? Das ist möglich, wenn dann insgesamt 8-10 Personen zusammenkommen, dann braten wir zwei Gänse. Gäste können ab 18 Uhr dazu kommen.

Mitzubringen sind: Latzschürze, gute Laune und Hunger 

Weitere Infos siehe "Allgemeines"

Allgemeines

Die Kurse beinhaltet jeweils alle Kochzutaten, das Bereithalten der nötigen Geräte, alle Getränke während des Kochens und zum Menü, zusätzlich erhalten Sie die Rezept-Unterlagen und  Ihr persönliches Zertifikat.

• Teilnehmerzahl mind. 6 - max. 10 Personen, wenn nicht anders angegeben. 
• 65.- € pro Kursteilnehmer.
• Jeder Kursteilnehmer kann einen Gast, der in den Genuss seiner Zaubereien kommen möchte, zum gemeinsamen Genießen mitbringen,
• Kosten pro mitgebrachtem Gast 35.- €. (muß vorher angemeldet werden)
• Dauer je nach Menü ca. 3-5 Stunden

Die Themen

Kräuter oder Wildkräuter-Workshops "Soon Genuß"

• ...........mit Wildkräutern und heimischem Wild aus dem Soonwald
• Termin: nach Wunsch ab 6 Personen zu IHREM Termin
• Kochworkshop mit vorausgehender Wildkräuterführung
• Es wird mit Wildkräutern aus dem Garten und heimischem Soon-Wild gekocht.
• Teilnehmerzahl mindestens 6 maximal 10 Personen.
• Kosten 65.- € pro Person.
• Weitere Informationen siehe oben unter "Allgemeines"

Kräuter-Genuß pur.

• Vegetarischer Kochworkshop
• Bei einer kleinen Exkursion durch unseren großen Naturgarten, bekommen Sie viele Informationen zu Kräutern und sie lernen eßbaren Wildkräuter kennen.
• Es werden gemeinsam die Kräuter für den Workshop gesammelt. Daraus und mit anderen Zutaten werden anschließen gemeinsam verschiedene Gerichte zubereitet und genossen (nur während der Wilkräutersaison April-September).

Hunsrück-Heimat, hier steckt viel Gutes aus der Region drin

• Kochen mit regionalen Zutaten, modernes und bewährtes

Soon-Wild, das Beste von und mit heimischem Wild

• Wo Fuchs und Hase sich "gute Nacht" sagen, gibt es leckeres Wild vom "Jäger aus Kurpfalz".

HAUPTSACHE FISCH, so gesund wie köstlich

• Ob Graved Lachs, selbst gebeizt ganz klassisch mit Dill-Senfsoße und Rösti, oder Wraps mit Räucher-Forelle und Eisbergsalat, oder Dorade gebraten, oder mediterraner Fischtopf, Haupsache Fisch.......

Energiesparend kochen auf Induktionsherd

• Induktion ist energiesparend, sauber und schnell
• Sie möchten wissen wie es geht, bevor Sie sich einen neuen Induktionsherd anschaffen.
• Tipps und Tricks
• Wir kochen und braten leckeres passend zur Saison

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         Deine Nahrungsmittel seien deine Heilmittel. Hippokrates

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• beim Kochen zuschauen, viele nützliche Informationen bekommen und sich dabei durch ein Probiermenü naschen
• Teilnehmer 8 - 16 Personen.......

zu folgenden Themen :

• Die Mittelmeerküche
• Schwäbische Küche
• Elsässer Küche
• Soon-Wild-Festival
• Hunsrück-Heimat
• Leckeres aus der Region
• Nicht nur asiatische Köstlichkeiten aus dem Wok
• Energiesparend Kochen auf Induktionsherd

........oder Sie schlagen ein Thema vor

• Die Kosten variieren je nach gewähltem Thema wegen der Lebensmittelumlage.
• Grundgebühr 18 € pro Person.

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• bei einem Schlemmerabend können Sie sich einfach nur verwöhnen lassen!Teilnehmer 8 - 20 Personen

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Es folgen Bilder von einem Kochkurs bei dem ein mediterranes Menü gezaubert wurde.

Gemeinsam etwas kochen und auch genießen. Damit vertieft man das      Zusammengehörigkeitsgefühl. Es entsteht eine positive bleibende Erinnerung für Alle.

Die folgenden Bilder sind bei einem Kochkurs im Oktober 2010 entstanden.

Ein Koch-Workshop eignet sich für Familien, Vereine, Betriebe und Abteilungen aus den unterschiedlichsten Bereichen, ob Geburtstagsgesellschaft, Praxis-oder Apotheken-Teams, Mitarbeiter der Chef-Etage, Landfrauenvereine, Schulklassen....

Mit ein paar Tipps aus dem Koch-Nähkästchen entwickelt sich eine Dynamik, von der alle Teilnehmer angesteckt werden, denn jeder will natürlich sein Bestes zum Gelingen des Menüs beitragen.

Das Hauptgericht auf dem oben stehenden Foto war: Schweinefilet mit Backpflaumen im Speckmantel, dazu gab es Kürbisrösti, Schmorapfelspalten, glasierte Karotten und Rote Butter

Fotos wurden gemacht und eine Zertifikat über die Teilnahme als bleibende Erinnerung, an den Tag, an dem aus einem Korb voll Zutaten, mit viel Spaß und Freude, ein leckeres Menü gezaubert wurde, konnten mit nach Hause genommen werden.

Ab 6 Personen können Sie Termin, Uhrzeit und Thema für  Ihren persönlichen Kochkurs selbst festlegen. 

                                             ......und haben Sie jetzt Lust auf einen Koch-Workshop bekommen?

Ich biete verschiedene Variationen an:

• den Koch-Workshop, im Team oder mit Freunden etwas kochen, Spaß haben und gemeinsam genießen

• die Kochvorführung, beim Kochen zuschauen, ein paar Informationen,Tipps und Tricks verraten bekommen und sich durch ein Probiermenü naschen

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  "Die vergessenen Küchengeheimnisse des Mittelalters" Speisen gekocht nach Rezepten aus mittelalterlichen Handschriften und Kochbüchern,  von mir zu einem köstlichen 5-Gang-Menü zusammengestellt.

Leistungen: Fünf-Gang-Menü, ein Begrüßungstrank, Tafelwasser, alkoholfreie und Hauswein rot und weiß, jeweils zünftig in großen Krügen serviert zur Selbstbedienung oder Bier.

Für das Mittelalter-Menü berappen Sie  41,50 € pro Person 

Einen Termin für Ihre Gruppe können Sie frei mit uns vereinbaren.

Anmeldung und Info Tel. 96762 961616

Beginn: nach Absprache aber spätestens 19.00 Uhr                      

Teilnehmerzahl: mind. 8 – max. 16 Personen